Saumon kéta Tea Rose

Quittant les cours d'eau à débit rapide de la côte ouest et les eaux libres du Pacifique, le saumon remonte vers ses frayères après avoir vécu toute sa vie en mer.

Le saumon kéta (chum) est réparti le long de la côte du Pacifique. À elle seule, la Colombie-Britannique compte plus de 875 rivières et cours d'eau qui abritent le saumon kéta. Le plus viandeux et le plus ferme de tous les saumons, le kéta a un arôme doux, une chair dont la couleur varie d'un rose délicat à un rouge moyen et une faible teneur en matière grasse.

Pour connaître la valeur nutritive totale du saumon Tea Rose kéta, consultez le tableau d'information nutritionnelle.

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