 |
| Savoureux tetrazzini au thon |
|
Recette utilisée avec la permission de « The New Chatelaine Cookbook » de Monda Rosenberg, Maclean Hunter, p. 174.
Voici une solution rapide. Vous avez probablement la plupart des ingrédients à portée
de la main et pouvez préparer ce mets en un clin d'œil. Nul besoin
de préparer un mélange épaississant de beurre et de farine
qui prend du temps. L'utilisation de la crème sure allégée
réduit le nombre de calories.
Donne 6 portions
1 boîte
|
(170 g/6 oz) thon blanc émietté, égoutté |
| ¼ lb | spaghetti |
| 1 tasse |
petits pois congelés |
| 1 tasse |
crème sure allégée |
| ½ c. à thé |
moutarde préparée régulière |
| 2 c. à soupe |
xérès (facultatif) |
| 1 tasse |
mozzarella, râpé |
| pincée |
poivre blanc (facultatif) |
- Préchauffer le four à 375° F (190° C).
- Amener une grande casserole d'eau salée à gros bouillons.
Ajouter les spaghettis et bouillir à découvert, remuant de temps
en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, de 8 à 10
minutes. Égoutter sans rincer.
- Entre-temps, rincer les petits pois à l'eau courante pour faire
fondre les cristaux de glace. Bien égoutter et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger la crème sure, la moutarde et,
s'il y a lieu, le xérès. Ajouter les pâtes cuites égouttées
et remuer jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Incorporer ½ tasse
de mozzarella en remuant. Ajouter le thon et les petits pois. Remuer jusqu'à l'obtention
d'un mélange uniforme. Goûter et ajouter plus de moutarde ou du
poivre blanc, au goût.
- Verser le mélange de thon dans un moule à tarte profond.
Parsemer du reste du fromage. Chauffer au centre du four pour environ 25 minutes.
| Valeur nutritive |
Par portion:
Calories 201
Lipides 7,2 g
Glucides 14,9 g
Protéines 15 g
Fibres 1,9 g
Saturés 4,1 g
Cholestérol 32 mg
Sodium 255 mg
Sucres 2 g
Calcium 140 mg
Source: www.calorieking.com
|
|
|
 |
