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| Trempette aux artichauts et aux palourdes |
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Recette utilisée avec la permission de « Tin Fish Gourmet » de
Barbara-jo McIntosh.
Le secret de la perfection pour Barbara-jo? Une recette étonnamment
simple et facile à préparer. Voici le plat idéal pour
les invités inattendus. Verser la sauce trempette dans un bol et la
servir avec des craquelins au sésame. Pour une autre version facile,
remplacer les palourdes par du crabe.
Donne de 6 à 8 portions
1 boîte
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(142 g/5 oz) palourdes japonaises entières, égouttées |
| 1 boîte |
(398 ml/14 oz) artichauts dans l'eau, égouttées |
| 1 tasse |
mayonnaise |
| ¼ c. à thé |
piment de Cayenne |
| ½ tasse |
parmesan râpé |
- Préchauffer le four à 375° F.
- Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire muni d'une
lame d'acier. Mélanger jusqu'à consistance presque lisse.
- Verser dans un plat allant au four et cuire de 10 à 15 minutes
jusqu'à ce que le mélange soit doré et qu'apparaissent
des bulles.
| Valeur nutritive |
Par portion:
Calories 149
Lipides 12,6 g
Glucides 4 g
Protéines 6 g
Fibres 1 g
Saturés 2,9 g
Cholestérol 26,7 mg
Sodium 511 mg
Sucres 1 g
Calcium 93 mg
Source: www.calorieking.com
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